INGREDIENTES:
2 vasos de azucar
3 vasos de harina leudante
4 huevos
Esencia de vainilla
3 manzanas
Batimos a blanco los huevos con el azúcar y luego le incorporamos la crema hasta espumar bien.
Le colocamos un chorrito de esencia de vainilla y finalmente se incorpora la harina de forma envolvente con la ayuda de una espatula (no con la batidora)
Colocamos la preparación en un molde de budín y sobre ella colocamos las manzanas finamente cortadas y acomodadas como formando una escalinata. Sobre las manzanas espolvoreamos azúcar.
Cocinar en horno a 180 grados por unos 30/40 minutos.
