Cree este blog ya que luego de muchos años de buscar recetas por internet, me pareció una buena idea compartir las mias como tanta gente lo ha hecho conmigo. Espero que encuentren algo que les interese.
Wednesday, March 30, 2016
Tuesday, March 29, 2016
BUDIN DE VAINILLA
INGREDIENTES
175 grs de harina leudante
170 grs de azúcar
113 grs de manteca derretida
120 ml de leche
Escencia de vainilla
2 huevos
PROCEDIMIENTO
Mezclar la leche, escencia y manteca derretida y reservar.
Batir los huevos hasta que este bien espumosos. Agregar el azúcar y batir a blanco. Luego bajar la velocidad de la batidora a mínimo e incorporar la harina y los líquidos en 3 veces, de forma intercalada y empezando y terminando con harina.
Colocar en molde de budín enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno a 180 grados por 30 minutos.
Budín de Zanahorias
INGREDIENTES
100 grs de coco rallado
320 grs de zanahoria rallada bien finita
260 grs de harina leudante
300 grs de azúcar
240 ml de aceite de maiz
Esencia de vainilla
4 huevos
PROCEDIMIENTO
Batir los huevos hasta que este bien espumoso Luego agregar el azúcar en forma de lluvia y batir a blanco.
Bajar la velocidad de la batidora a minimo y agregar 1/3 de la harina cuando esto se incorporo agregar la mitad del aceite, luego 1/3 de harina, la otra mitad del aceite y finalmente la harina restante.
Cuando esta bien incorporado apagar la batidora e incorporar con espatula el coco y la zanahoria.
Finalmente colocar en dos moldes de budín y llevar a horno a 180 grados por 30 minutos.
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