Pancitos de manteca

INGREDIENTES

• 5 grs. De levadura en polvo
• 240 ml de leche tibia 
• 400 grs. Harina 0000
• 1 pisca de sal
• 30 grs. De azúcar 
• 1 huevo
• 45 grs. De manteca en cubitos y blanda

Cocinar 20 minutos a 180 grados C.

A mitad de cocción y al sacar del horno pincelar con mezcla de maizena y agua (colocar una cucharadita de maizena en una taza de agua y calentar hasta transparentar)

Pan Lactal

INGREDIENTES:

50 gramos de azúcar,

250 cc de agua,

500 gramos de harina 0000,

50 gramos de leche en polvo,

10 gramos de levadura en polvo,

10 gramos de miel,

25 gramos de manteca,

10 gramos de sal 

Incorporar, amasar, dejar leudar, desgasificar, amasar y cocinar en horno a 180 grados por unos 20/30 minutos