500grs de espinaca congelada o 3 paquetes de espinaca fresca
150 grs de queso en hebras
2 huevos
2 cebollas o 1 cebolla y 1 puerro
100 cm³ de crema de leche
1 tapa de tarta
PROCEDIMIENTO
Saltear la cebolla en aceite hasta transparentar. Luego agregar la espinaca y saltearla por unos minutos y reservar.
Mezclar los huevos, la crema y el queso e incorporarlo a la mezcla de espinaca.
Finalmente colocar la mezcla sobre una tapa de tarta y llevarla a un horno caliente hasta que la masa este cocida.
