175 grs de harina leudante
170 grs de azúcar
113 grs de manteca derretida
120 ml de leche
Escencia de vainilla
2 huevos
PROCEDIMIENTO
Mezclar la leche, escencia y manteca derretida y reservar.
Batir los huevos hasta que este bien espumosos. Agregar el azúcar y batir a blanco. Luego bajar la velocidad de la batidora a mínimo e incorporar la harina y los líquidos en 3 veces, de forma intercalada y empezando y terminando con harina.
Colocar en molde de budín enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno a 180 grados por 30 minutos.
