Media taza de harina leudante
Media taza de azúcar
2 cucharadas de polvo de hornear
1/2 taza de agua hirviendo
1/3 taza de aceite
4 yemas
Esencia de vainilla
4 claras
Cremor tártaro
Por un lado batir a nieve las claras con el cremor tartaro y reservar.
Por otro lado, mezclar los demás ingredientes y luego incorporarlos a las claras
Colocar en molde sabarin y llevar a un horno a 150° por 25 minutos aproximadamente.
Enfriar en el molde pero dado vuelta para que no se baje. De ser necesario, apoyar sobre una botella.
